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告訴你一個豆腐新吃法,不切塊炒也不涼拌,做法簡單全家人都愛吃

       豆腐是是中國人飲食智慧的結晶,它是一種老少皆宜的美味食品,還沒有什么季節性,一年四季即可食,無論是用來炒菜、紅燒、燉湯都非常鮮香味美,而嫩豆腐還可直接涼拌著吃,經典的皮蛋拌豆腐、香椿拌豆腐…都是無法言說的美味。

  越是普通的食材,有時候就越不知道該怎么做好吃了,除了切塊炒就是切塊燉,今天來點暴力的,一番蹂躪之后,就成了豆腐渣了,和嫩嫩的小白菜一起炒,特別入味!

      告訴你一個豆腐新吃法,不切塊炒也不涼拌,做法簡單全家人都愛吃 

  -豆腐渣炒小白菜-

  用料

  主料:豆腐200克

  輔料:小白菜1把、紅辣椒1個、蔥2克、姜2克、植物油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、雞精1克

  做法

  1.準備食材,小白菜洗凈控水

  2.豆腐壓碎越碎越好

  3.小白菜切碎

  4.辣椒切小丁,蔥、姜切碎

  5.起油鍋炒香蔥姜末

  6.放入豆腐渣翻炒,放鹽

  7.放點白胡椒粉炒一會兒

  8.放入小白菜

  9.翻幾下關火放雞精,放入幾粒紅辣椒炒勻出鍋


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